{"product_id":"el-viejito-plata-fuerte-750-ml-50-abv","title":"El viejito plata Fuerte 750 ml 50%ABV","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTEQUILA EL VIEJITO PLATA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFUERTE — 100% AGAVE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTequila El Viejito Plata (Fuerte)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is a robust \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% Agave Blanco tequila\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e produced in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAtotonilco el Alto, Jalisco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in the Los Altos \/ Ciénaga region of Mexico. Bottled at \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50% ABV\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, this high-proof expression showcases an intense and authentic agave character with pronounced herbal, mineral, earthy, and spicy notes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePRODUCT PROFILE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduct:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tequila El Viejito Plata — Fuerte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCategory:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Agave Tequila\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClass:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Blanco \/ Plata — Unaged\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAgave:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eAgave tequilana Weber\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (Blue Agave)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAgave Origin:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Los Altos de Jalisco\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 50% ABV\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBottle Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 750 mL\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNOM:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1107\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tequila El Viejito, S.A. de C.V.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigin:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Atotonilco el Alto, Jalisco, Mexico\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCertification:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kosher\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePRODUCTION PROCESS\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCooking\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlue Agave is cooked in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etraditional stone and brick ovens\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eExtraction\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe cooked agave is processed using a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eroller mill\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWater Source\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProduction uses \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edeep-well water\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFermentation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e100% agave juice is fermented in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003estainless-steel tanks\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, without agave fibers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDistillation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe spirit undergoes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edouble distillation in copper stills\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, resulting in a powerful and expressive tequila.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTASTING NOTES\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppearance\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTransparent, bright, and crystal clear, with a dense body and pronounced, thick legs that cling to the glass, characteristic of its high alcohol content.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAroma\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIntense aromas of \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecooked agave\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompanied by herbal notes, wet earth, fresh grass, mineral nuances, black pepper, and subtle fruity or citrus accents.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePalate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePowerful and robust on entry, revealing deep flavors of \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecooked agave, earth, and mineral nuances\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, followed by spices such as \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eblack pepper and cinnamon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, with herbal undertones.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinish\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLong, warm, and persistent, leaving a pronounced impression of cooked agave, spice, and herbal character.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOVERALL PROFILE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA high-proof Blanco tequila designed for those who appreciate \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eintensity and authentic agave character\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Its \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50% ABV\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e amplifies its robust profile, while traditional cooking, copper-pot distillation, and deep-well water contribute to its distinctive combination of cooked agave, earth, minerals, herbs, and spice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spirits Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67621135319273,"sku":null,"price":46.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0749\/3382\/9865\/files\/plata_fuerta_display.webp?v=1791215815","url":"https:\/\/spiritscellars.com\/products\/el-viejito-plata-fuerte-750-ml-50-abv","provider":"Spirits Cellar","version":"1.0","type":"link"}